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Die schwedische Firma frantzen nimmt für 2019 bei den mit großer Begeisterung erwartete.....

Das Opinionated About Dining hat heute seine verbindliche Auflistung der über 100 besten internationalen Gaststätten bekannt gegeben, wobei das Café de la Côte de la Carte das erste Mal den ersten Preis erhielt. Das mit dem dritten Sterne von 2018 ausgezeichnete und als erstes schwedisches Lokal überhaupt ausgezeichnete Lokal bestätigt seine Position in der Gastronomiewelt.

Schloß Schauenstein, Schweiz, verpasste zum zweiten Mal in Folge den ersten Rang und belegte den zweiten Rang, während Asador Etxebarri, Spanien, ab 2018 seinen dritten Rang halten konnte und damit beweist, dass die schlichte, aber feine Grillkunst einen festen Platz in der Topgastronomie hat.

L'Arpège aus Frankreich und das spanische Gasthaus Quique Dacosta sind nicht aus den Top 10 auszuschließen, seit 2013 ist die erste Runde erschienen, und ihre außergewöhnlichen Verdienste wurden in diesem Jahr mit den Preisen fünf Jahre in Folge unter den Top 10 geehrt. Neueinsteiger haben auch den Weg ins Scheinwerferlicht geebnet, und das dänische Barr wurde zum besten neuen Lokal gewählt.

Mit Lido 84, Italien, und Daniel Berlin, Schweden, machte er im Vergleich zu 2018 große Fortschritte, von den Plätzen 21 bzw. 29 auf die Plätze 10 und 5, auch Noma aus Dänemark konnte mit Noma 2.0, das in diesem Jahr mit Rang 9 zum ersten Mal in die Rangliste auftrat, ein großes Wiederaufleben feiern. Andere Gaststätten in den Top 10 sind:

Dazu Steve Plotnicki, Begründer der OAD: "Von der Erkenntnis, dass das Björn Frantzéns Gaststätte den ersten Rang unter den in Europa geöffneten Gaststätten einnimmt, obwohl es erst seit 18 Monaten offen ist, bis hin zur Aufstellung wunderbarer neuer Gaststätten, die zum ersten Mal in die Speisekarte eingetragen wurden, haben die OAD-Evaluatoren einmal mehr bewiesen, dass sie die Top-Kulinarik Europas sind".

Fotos von der Messe am kommenden Wochenende: Die besten zehn europäischen Gaststätten, OAD 2019: Über OAD : Pressekontakt: